O caldo de batata com dextrose granulado é recomendado para o isolamento e enumeração de leveduras e bolores.
Composição**
Ingredientes (g/litro)
Batatas (infusão) 200.000 g
Dextrose 20.000 g
pH final (a 25 °C) 5,1 ± 0,2
**Fórmula ajustada e padronizada para atender aos parâmetros de desempenho.
